Der Schweizerische Beobachter

Wer an Laktoseintoleranz leidet, verträgt Milchzucker (Laktose) nicht, der in allen Milchformen steckt. Damit der Zucker im Körper genutzt werden kann, muss er in Zuckermoleküle gespalten werden - dazu braucht es das Enzym Laktase. In der Schweiz leiden rund 15 Prozent der Leute unter Laktasemangel.

Betroffene, die trotzdem Milchzucker zu sich nehmen, leiden unter Beschwerden wie Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall. Laktoseintoleranz ist nicht heilbar - die Patienten müssen eine mehrheitlich laktosefreie Diät befolgen.

Am besten fragen Sie eine Ernährungsberaterin, welche Nahrungsmittel Sie essen können, welche ausnahmsweise geeignet und welche ungeeignet sind. Gekochte Milch zum Beispiel ist deutlich besser verträglich als Rohmilch. Ausserdem gibt es Medikamente, die Laktase enthalten, so dass auch Restaurantbesuche und Einladungen zum Essen möglich sind. Wenn Sie Ihre Veranlagung akzeptieren und die Regeln befolgen, können Sie bald ohne Bauchbeschwerden leben.