http://www.beobachter.ch/leben-gesundheit/ernaehrung-genuss/rss.xml Axel Springer Schweiz AGde http://www.beobachter.ch/typo3conf/ext/sfptemplate/files/defaultdomain/images/rss.gif http://www.beobachter.ch/rss/Beobachter: Ernährung & Genuss TYPO3 - get.content.right Fri, 03 Feb 2012 13:31:45 +0100 Fri, 03 Feb 2012 13:31:45 +0100

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Ja, sie haben richtig gelesen: Dieser Lachs hing nicht im Rauch sondern liegt auf einem feinen Lauchbettchen. http://www.beobachter.ch/dossiers/rezepte/artikel/haefelys-toepfe_lauchlachs/ Wed, 01 Feb 2012 17:47:36 +0100 tx_mediaarticle_article19123 Haben Sie den Kilos den Kampf angesagt, weil sich die Schlemmereien der letzten Wochen als Hüftspeck bemerkbar machen? Oder haben Sie einfach gute Vorsätze fürs neue Jahr gefasst? So oder so: Aufgepasst bei Diäten! http://www.beobachter.ch/leben-gesundheit/ernaehrung-genuss/artikel/methoden_wenn-sie-ihre-pfunde-dicke-haben/ Fri, 23 Dec 2011 13:42:54 +0100 tx_mediaarticle_article17958 Alle wollen abnehmen. Alle wissen, wies geht, und trotzdem scheitern die meisten. Warum wir Diät-Lügen so gern glauben – und wie man überflüssige Pfunde wirklich loswird. http://www.beobachter.ch/leben-gesundheit/ernaehrung-genuss/artikel/uebergewicht_/ Mon, 15 Mar 2010 09:47:00 +0100 tx_mediaarticle_article16013 Viele Abnehmwillige haben schon eine eigentliche Diätkarriere hinter sich. Sie haben alles versucht – und nichts hat geholfen. Expertin Erika Toman weiss, wo diese Enttäuschten neu beginnen sollten: bei der Frage «Warum will oder muss ich abnehmen?». http://www.beobachter.ch/leben-gesundheit/wohlfuehlen-praevention/artikel/erika-toman_eine-diaet-ist-ein-langzeitprojekt/ Mon, 16 May 2011 17:05:28 +0200 tx_mediaarticle_article16010 Kinder haben oft Mühe mit Gemüse. Und im Winter wirds noch schlimmer – saisongerechte Sorten wie Randen, Sellerie oder Kabis sind besonders unbeliebt. Was tun? http://www.beobachter.ch/leben-gesundheit/ernaehrung-genuss/artikel/ernaehrung_waeae-gemuese/ Fri, 13 Jan 2012 14:09:26 +0100 tx_mediaarticle_article14033 Auch im Winter bieten Supermärkte frisches Obst und Sommergemüse an. Doch Produktion und Transport dieser Waren sind unökologisch. Wovon sollten umweltbewusste Konsumenten die Finger lassen? http://www.beobachter.ch/natur/natuerlich-leben/lebensmittel-ernaehrung/artikel/umweltbewusst-konsumieren_geniesser-koennen-warten/ Wed, 02 Nov 2011 17:05:19 +0100 tx_mediaarticle_article17457 Fast 90 Prozent der Schweizerinnen und Schweizer legen gemäss einer neuen WWF-Umfrage Wert auf saisongerechte Produkte. Das Problem: Nur eine Minderheit weiss, wann welches Gemüse oder welche Frucht Saison hat. http://www.beobachter.ch/natur/natuerlich-leben/lebensmittel-ernaehrung/artikel/saisonal-einkaufen_wann-sind-tomaten-reif/ Thu, 29 Dec 2011 15:43:00 +0100 tx_mediaarticle_article16809 So kriegen Sie Ihr Fett weg - einige einfache Regeln für die Gewichtsabnahme. http://www.beobachter.ch/leben-gesundheit/ernaehrung-genuss/artikel/so-kriegen-sie-ihr-fett-weg_tipps-zur-klugen-ernaehrung/ Tue, 16 Nov 2010 11:33:18 +0100 tx_mediaarticle_article7438 Viele Menschen empfinden Speisen ohne Geschmacksverstärker als fad, so sehr haben sie sich 
an ­Glutamat und Co. gewöhnt. Doch Glutamat ist nicht unbedenklich. http://www.beobachter.ch/natur/natuerlich-leben/lebensmittel-ernaehrung/artikel/geschmacksverstaerker_das-schmeckt-nach-mehr/ Tue, 10 Jan 2012 17:48:56 +0100 tx_mediaarticle_article18047 Viele Berufstätige ernähren sich einseitig: Der tägliche Griff nach Sandwiches und vorgefertigten Speisen macht sich bald in Form überflüssiger Pfunde bemerkbar. Doch es gibt Alternativen, um sich rasch und erst noch ausgewogen zu ernähren. http://www.beobachter.ch/leben-gesundheit/ernaehrung-genuss/artikel/fastfood_gesundheit-geht-durch-den-magen/ Fri, 12 Aug 2011 11:40:48 +0200 tx_mediaarticle_article17948 Wer fettig isst, kann länger trinken, Glühwein wärmt, ein «Chrüter» hilft bei der Verdauung. Über Alkohol existieren viele Stammtischweisheiten, von denen die meisten schlicht falsch sind. Zehn ernüchternde Wahrheiten von Fachleuten. http://www.beobachter.ch/leben-gesundheit/ernaehrung-genuss/artikel/alkohol_allerlei-schnapsideen/ Tue, 15 Nov 2011 11:32:45 +0100 tx_mediaarticle_article12532 Wer gesund ist und sich regelmässig bewegt, kann praktisch futtern, was er will. Es gibt keine ungesunden Lebensmittel, sagt ETH-Experte Paolo Colombani. http://www.beobachter.ch/leben-gesundheit/ernaehrung-genuss/artikel/ernaehrung_der-koerper-ist-ja-nicht-bloed/ Wed, 03 Nov 2010 09:00:33 +0100 tx_mediaarticle_article17003 Wasser ist gut, Salz ist schlecht: Das ist eine Binsenwahrheit – und in dieser absoluten Form leider falsch. Mal liegt das Alltagswissen nahe bei der Wahrheit, mal weit daneben. http://www.beobachter.ch/natur/natuerlich-leben/lebensmittel-ernaehrung/artikel/ernaehrung_kindermaerchen-uebers-essen/ Wed, 03 Nov 2010 09:00:33 +0100 tx_mediaarticle_article16960 Der Weg zu gesundem Essen ist gepflastert mit guten Ratschlägen. Nur: Die meisten dieser Volksweisheiten sind falsch oder nützen nichts. http://www.beobachter.ch/leben-gesundheit/ernaehrung-genuss/artikel/ernaehrung_alles-quatsch-mit-sosse/ Wed, 17 Feb 2010 11:35:34 +0100 tx_mediaarticle_article10128 Wenn der Umgang mit dem Essen zum Zwang wird, ist professionelle Hilfe gefragt. Den ersten Anstoss, um aus dem Teufelskreis auszubrechen, können aber oft die Angehörigen geben. http://www.beobachter.ch/leben-gesundheit/ernaehrung-genuss/artikel/essstoerungen_schlank-und-krank/ Thu, 25 Feb 2010 09:56:02 +0100 tx_mediaarticle_article11212 Schönheitswettbewerbe werden regelmässig von Untergewichtigen gewonnen. Das hat eine fatale Signalwirkung für junge Frauen, sagt Expertin Bettina Isenschmid. http://www.beobachter.ch/leben-gesundheit/ernaehrung-genuss/artikel/essstoerungen_schoen-darf-nicht-krank-bedeuten/ Fri, 10 Dec 2010 14:26:32 +0100 tx_mediaarticle_article14944 Die Erkenntnis, dass Obst gesund ist und täglich auf den Speisezettel gehört, ist mittlerweile in allen Köpfen gereift. Wer dennoch auf Früchte pfeift, hat schlechte Ausreden - oder noch nicht alle Zubereitungsarten ausprobiert. http://www.beobachter.ch/leben-gesundheit/ernaehrung-genuss/artikel/obst_fuer-rundum-gesunde-fruechtchen/ Wed, 24 Feb 2010 15:35:34 +0100 tx_mediaarticle_article11746 Durch falsche Lagerung und Zubereitung verliert Gemüse schnell seine wertvollen Inhaltsstoffe. Was zu beachten ist, wenn Gesundes auch gesund bleiben soll. http://www.beobachter.ch/leben-gesundheit/ernaehrung-genuss/artikel/kochen_rettet-die-vitamine/ Wed, 24 Feb 2010 15:42:58 +0100 tx_mediaarticle_article11145 Ein Käsebrot – oder besser nur Früchte? Welcher Znüni ist für Kinder sinnvoll? http://www.beobachter.ch/familie/kinder/artikel/ernaehrung_das-gibt-ausdauer/ Wed, 03 Mar 2010 16:36:38 +0100 tx_mediaarticle_article14720 In Lebensmitteln steckt nicht immer das, was der Konsument erwartet. Unser Glossar für Esser zeigt, was die Inhaltsangaben auf der Verpackung verraten. http://www.beobachter.ch/natur/forschung-wissen/gesundheit-medizin/artikel/lebensmittel_was-wir-so-alles-essen/ Tue, 10 Jan 2012 17:52:48 +0100 tx_mediaarticle_article14953 Tests mit Kindern zeigen: Die meisten wissen viel zu wenig über Geruch und Geschmack von Nahrungsmitteln. Eine Genussschule im Wallis soll das jetzt ändern. http://www.beobachter.ch/leben-gesundheit/ernaehrung-genuss/artikel/ernaehrung_geniessen-ist-lernbar/ Thu, 07 Jan 2010 16:35:17 +0100 tx_mediaarticle_article14501