Der Schweizerische Beobachter

Fasten hat eine uralte Tradition. Ob Naturvölker, die vor der Jagdzeit fasteten, ob Medizinmänner und Schamanen oder Mönche in den Klöstern: Sie alle suchten und suchen durch Entsagung einen Gewinn in körperlicher und geistiger Hinsicht. Der Verzicht auf Nahrung ist beim Fasten meist religiös oder gesundheitlich motiviert. Man darf es also nicht mit der Diät verwechseln, bei der nur ein Teil der Nahrung weggelassen wird, um das Körpergewicht zu reduzieren. Wer im Zweifel ist, ob ihm eine Fastenkur nützt, sollte seinen Hausarzt konsultieren.

Der Bär weiss, was ihm guttut

Kriecht der Bär nach dem Winterschlaf aus seiner Höhle, macht er sich über grüne Kräuter her, die ihm helfen, sich zu entgiften und die Verdauung wieder in Schwung zu bringen. Sie liefern auch Vitamine, Spurenelemente und Mineralien, die der Organismus im Frühjahr braucht.

Für den Menschen lohnt es sich, es Meister Petz gleichzutun. Wildpflanzen wie Bärlauch, Brennnessel, Vogelmiere oder auch junge Birkenknospen eignen sich bestens für Tees und Säfte, die das Fasten begleiten. Sie helfen, Blut und Darm zu reinigen und neu zu beleben.

Sogenanntes Heilfasten ist eine der ältesten Methoden der Naturheilkunde und wurde bereits in der griechischen Antike zur Reinigung des Körpers eingesetzt. Die Wirkung ist einfach: Erhält der Körper keine feste Nahrung, kann er belastende Stoffe aus Gewebe und Organen ausscheiden. Der Darm wird entlastet und gereinigt.

«Nach der ersten Krise wie befreit»

Die Naturheilpraktikerin Elke Müller aus Winterthur fastet jeden Frühling eine Woche lang. «Obwohl mir die Umstellung und der Nahrungsverzicht in den ersten drei Tagen nicht leichtfallen, fühle ich mich nach der ersten Krise wie befreit», sagt sie. «Die Organe müssen sich kaum mehr um die Nahrungsverwertung kümmern, und der Körper kann sich der Selbstreinigung und Gesundung zuwenden.»

Müller empfiehlt sanftes Fasten mit Tee, Säften und pflanzlichen Bouillons: «Diese vitaminreiche, basische Kost gibt Energie und hilft, Säuren zu neutralisieren und auszuscheiden.» Wichtig sei, nur Flüssiges zu sich zu nehmen. «Das Hungergefühl verschwindet nämlich erst, wenn der Darm ganz leer ist.» Wer Säfte und Kräutertees einkauft, sollte auf Bioqualität und schonende Verarbeitung achten.

Elke Müller setzt auf Wildkräuter, denn diese vermögen den Körper kraftvoll zu entgiften. Fasten reinigt aber nicht nur den Körper, sondern tut auch der Seele gut. Es schenkt Zeit, den Blick nach innen zu richten und Gewohnheiten zu hinterfragen. Etwa beim Sammeln frischer Kräuter. Das wirkt entspannend und verbindet mit dem natürlichen Rhythmus des Lebens.

Wer am Vortag des Fastens beim Essen noch einmal kräftig zulangt, tut sich keinen Gefallen. Um den Einstieg zu erleichtern, hilft es, leichte Nahrung zu sich zu nehmen und auf Genussmittel wie Kaffee, Nikotin oder Zucker zu verzichten. Das erleichtert den «Entzug» am ersten Fastentag.

Die Umstellung bringt Beschwerden

«Wenn man auf flüssige Nahrung umstellt, gilt es, auf gute Verdauung zu achten. Einläufe oder sogenannte Passagesalze können helfen», sagt Elke Müller. Bei ihr habe sich das Glas Buttermilch bewährt, das sie abends trinkt. Wichtig ist, dass man während der ganzen Fastenzeit genügend Flüssigkeit zu sich nimmt: täglich mindestens zwei Liter ungesüssten Kräutertee nach Belieben, Wasser sowie etwa drei Tassen Stoffwechseltee zur Entschlackung (siehe unten: «Tees, Säfte und Suppen»).

Doch auch bei guter Vorbereitung hat das Fehlen fester Nahrung Folgen: «Bis der Körper sich umgestellt hat, treten oft Kopf- und Gliederschmerzen, Darmprobleme, Einschlafstörungen, schlaffe Haut, Ausdünstungen und Müdigkeit auf», weiss Müller. Weil der Blutdruck sinkt, sind kalte Füsse häufig.

Aber auch Stimmungsschwankungen können Fastenden zu schaffen machen. Denn Essen habe eben auch viele soziale Aspekte, findet Elke Müller. Sie spricht auch von «Seelennahrung», die in dieser Zeit wichtig sei. «Spaziergänge bekommen eine neue Dimension. Auch Musik, Bewegung oder Gespräche mit Freunden ‹nähren› und können sogar den Grundstock legen für neue Gewohnheiten.» Halte man die Entbehrung durch, werde man vom Selbstreinigungsprozess des Körpers belohnt – mit reinerer Haut, flacherem Bauch und verbesserter Konzentration.

Wer sich in der Zeit des Verzichts mit der Aussicht auf ein Festmahl motiviert, braucht Geduld. Das Fastenbrechen erfordert Achtsamkeit, und die Aufbauzeit sollte die Dauer der halben Fastenzeit umfassen. Denn der Darm darf nicht überfordert werden, sonst war alle Mühe umsonst, und man riskiert sogar eine Kolik.

Neuanfang mit Äpfeln und Suppe

Gewöhnlich bricht man das Fasten mit einem morgendlichen Apfel, der langsam gekaut wird. Am Abend kann eine frisch zubereitete Gemüsesuppe oder warmes Apfelmus mit Zimt gegessen werden. Am besten nimmt man zuerst nur zerkleinerte Nahrung zu sich und kaut sie sehr gut durch.

Weiterhin sollte man zwei Liter pro Tag trinken – es lohnt sich, diese Gewohnheit im Alltag beizubehalten. Nach dem Fasten fällt das vielen Menschen leicht. Sie befassen sich viel bewusster mit ihrer Ernährung und spüren besser, was ihnen guttut. Eine Erfahrung, die dem Leben einen kraftvollen Frühlingsimpuls geben kann.