Vitamine - Alles zum Thema Vitamine im Überblick | Beobachter

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Vitamine

Beat Knechtle beim Joggen im Schnee. Schützen Vitamin-C-Tabletten vor Erkältung? Wie gefährlich ist Vitamin-D-Mangel? Arzt und Ausdauersportler Beat Knechtle hat die Antworten.

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«Sportliche Menschen sind weniger krank»

Schützen Vitamin-C-Tabletten vor Erkältung? Wie gefährlich ist Vitamin-D-Mangel? Arzt und Ausdauersportler Beat Knechtle hat die Antworten.

Grüne und orange PET-Flaschen mit einem Ausrufezeichen stehen auf einer Oberfläche. Auch Vitaminwässer wie «Relax», «Reload» oder «Protect» enthalten Zucker. Sind sie deswegen ungesund? Die Einschätzung des Ernährungsexperten.

Gesüsste Getränke

Vor Vitaminwasser wird gewarnt

Vitaminwässer sind süss, teuer und können sogar schädlich sein. Ernährungsexperte David Fäh rät vom Konsum ab.

Nahrungsergänzungsmittel sind meist unnötig

Jede dritte Person schluckt unnötige Präparate

30 Prozent der Schweizer Bevölkerung nimmt regelmässig Nahrungsergänzungsmittel ein. Das zeigt eine repräsentative Umfrage im Auftrag des Bundes.

Seniorin isst Spaghetti

Mangelernährung erkennen und vorbeugen – aber wie?

Gerade ältere Menschen leiden oft an Mangelernährung. Das kann zu chronischen Krankheiten führen. Mit ein paar einfachen Tricks beim Essverhalten lassen sich viele Beschwerden lindern.

Heidelbeeren in einer Medikamenten-Blisterpackung

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Überschätzte und unkontrollierte Zusatzpräparate

Der Vitamin-Schwindel

Sie werden gekauft wie nie – ob nötig oder nicht: Vitaminpräparate sind ein Riesengeschäft. Was wirklich in den Pillen, Kapseln und Pülverchen steckt, kontrolliert aber niemand. Das kann ganz schön gefährlich werden.

Ältere Frau macht glücklichen Eindruck

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Was poröse Knochen stärkt

Wenn Knochen schon bei der kleinsten Belastung brechen, hat ihre Dichte zu stark abgenommen. Dafür verantwortlich: die Knochenerkrankung Osteoporose. Was dagegen hilft.

Illustration eines Hamburgers (der Brotdeckel ist von der Form her angelehnt an die Form des Coronavirus).

Ernährung im Homeoffice

So nehmen Sie nicht zu

Wenig Bewegung, Langeweile und ein voller Kühlschrank: ein guter Zeitpunkt, um bessere Essgewohnheiten zu etablieren.

Mann vor Kühlschrank

Drei Ernährungstipps für den Lockdown

Kein Pendeln, weniger Fastfood, mehr selber kochen: Die Corona-Krise bietet eine perfekte Gelegenheit zur Verbesserung des Essverhaltens. Ernährungsberaterin Ruth Ellenberger sagt, wie es gelingen kann.

Eine Frau mit grauen Haaren balanciert einen Apfel auf dem Kopf

Essen für ein kluges Köpfchen

Geistige Fitness bis ins hohe Alter ist teils genetisch bedingt. Aber auch die richtige Ernährung hilft, damit das Hirn möglichst lange leistungsfähig bleibt.

Schweizer Produkte vor unscharfem Regal

«Oft länger gut»

Mit allen Sinnen gegen Foodwaste

In der Schweiz landet jedes Jahr tonnenweise Essen im Müll – unnötigerweise. Welche Lebensmittel auch nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums noch geniessbar sind.

Ein Apfel, geformt aus Tabletten, die auf einem weissen Hintergrund liegen.

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Vitamintabletten

Gut gemeint, aber oft ungesund

Viele nehmen Vitamintabletten, um sich vor Krankheiten  zu schützen. Meist ist das unnötig – und kann sogar gefährlich werden. Plus: Welche Vitamine und Mineralstoffe bei was helfen.

Frau lehnt an Wand an und geniesst die Sonne

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Vitamin-D-Mangel

Sonnenschutz in Ehren, aber...

Sonnenstrahlen sind gefährlich – das haben wir verinnerlicht. Doch auch zu wenig Sonne kann Ihrer Gesundheit schaden. Die aktuellen Empfehlungen zum richtigen Mass.

Der Autor Bas Kast balanciert zwei Pfannen auf seiner Schulter.

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Gesunde Ernährung

«Auf einmal schmeckt man mehr»

Wie isst man gesund und wie kann man abnehmen, ohne zu hungern? Journalist Bas Kast kennt das Rezept – nach dem Studium von Tausenden Studien.

Wintergemüse wie Randen sind sehr gesund.

Gesund dank feinem Herbst- und Wintergemüse

Regionales Herbst- und Wintergemüse hat auf dem Speiseplan oft einen schweren Stand. Dabei ist es viel schmackhafter als importiertes Treibhausgemüse – wenn man es richtig zubereitet.

Magen und Darm

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Problemlos durch den Magen

Wehe, wenn unsere Verdauung aus dem Gleichgewicht gerät. Was tun, wenn das Essen nicht mehr mundet, weil der Magen brennt?

Frisches Gemüse verliert zum Beispiel Vitamine, wenn man es zu lange kocht.

Rettet die Vitamine!

Durch falsche Lagerung und Zubereitung verliert Gemüse schnell seine wertvollen Inhaltsstoffe. Was zu beachten ist, wenn Gesundes auch gesund bleiben soll.

Zwei ältere Frauen spielen Scrabble.

Gymnastik für die grauen Zellen

Wo ist der Schlüssel, wo das Portemonnaie? Wie heisst der Nachbar? − Sich erinnern muss im Alter nicht schwerfallen: Mit täglichen Übungen bleiben die Gedächtnisfunktionen des Gehirns intakt.

Ein Teller und ein Löffel voller Tabletten und Pillen.

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Nahrungsergänzung

Gesund mit Chemie?

Vitaminpillen, Folsäure im Brot, L-Carnitin-Brausetabletten: Welche Nahrungsergänzungen sind gesund, welche sind unnötig – und welche unter Umständen gar schädlich?

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