Beobachter: Ich esse alles. Was sagt das über mich aus?
Daniel Kofahl: Es kann ein Indiz sein, dass Sie nicht die Ernährung brauchen, um mit Unsicherheiten in Ihrem Leben umzugehen. Oder es ist ein Statussymbol: Wenn Ihr ganzes Milieu auf vermeintliche Unverträglichkeiten achtet und auf etwas verzichtet, sind Sie durch den Nichtverzicht automatisch etwas Besonderes.

Verzichten Sie auf etwas?
Ich versuche, alles zu essen, was meine Tischgenossen essen. Ich probiere auch Dinge noch mal aus, die ich beim ersten Mal nicht gemocht habe. Es gibt für mich keine Tabus.