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Haefelys Töpfe
Dattel-Rum-Kuchen mit Schlag
Datteln werden meist als Snack konsumiert. In Kuchenform finden die köstlichen Früchte eine würdige Veredelung.
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Haefelys Töpfe
Orientalische Familienpfanne
Der Zauber des Orients in der Pfanne; ein Festmahl für Familie- oder Freundesrunde.
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Tagliatelle mit Artischocken-Zitronen-Rahmsauce
Die Artischocke ist nicht nur lecker, es wird ihr auch eine appetitanregende, verdauungsfördernde und cholesterinsenkende Wirkung zugeschrieben.
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Saucisson de pomme de terre
Haefelys Töpfe
Rosmarinsüppchen mit Lamm
Klimafreundlich kochen im Februar und März
Die köstlichen Früchte des vergangenen Jahres
Wer saisonal und regional einkaufen will, hat im Winter die kleinste Auswahl. Dennoch gibt es mehr als genug Salate, Gemüse und Früchte, um so richtig schlemmen zu können.
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Haefelys Töpfe
Chässchnitte «De luxe»
Das erste Rezept in der neuen Beobachter-Rezeptereihe «Haefelys Töpfe» widmet die Hobbyköchin ihrem Vater.
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Weiherschloss Bottmingen
Leuchtendes Beispiel
Weihnachtsglanz und feines Essen: Das Weiherschloss Bottmingen bei Basel zeigt, wie man Stil und Herzlichkeit miteinander verbindet.
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Gemüsestrudel
Dass Kinder Gemüse plötzlich mögen, wenn es als Strudel daherkommt, liegt wohl an der knusprigen Hülle. Und das Gericht wird nicht so schnell langweilig, denn die Füllung schmeckt je nach Gemüse – einzeln oder gemischt – immer wieder anders.
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