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Dattel-Rum-Kuchen mit Schlag
Haefelys Töpfe
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Datteln werden meist als Snack konsumiert. In Kuchenform finden die köstlichen Früchte eine würdige Veredelung. Mehr
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Der Zauber des Orients in der Pfanne; ein Festmahl für Familie- oder Freundesrunde. Mehr
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Die Artischocke ist nicht nur ­lecker, es wird ihr auch eine ­appetitanregende, verdauungsfördernde und cholesterin­senkende Wirkung zugeschrieben. Mehr
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Rosmarinsüppchen mit Lamm
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Klimafreundlich kochen im Februar und März
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Das erste Rezept in der neuen Beobachter-Rezeptereihe «Haefelys Töpfe» widmet die Hobbyköchin ihrem Vater. Mehr
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Weihnachtsglanz und feines Essen: Das Weiherschloss Bottmingen bei Basel zeigt, wie man Stil und Herzlichkeit miteinander verbindet. Mehr
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Dass Kinder Gemüse plötzlich mögen, wenn es als Strudel daherkommt, liegt wohl an der knusprigen Hülle. Und das Gericht wird nicht so schnell langweilig, denn die Füllung schmeckt je nach Gemüse – einzeln oder gemischt – immer wieder anders. Mehr
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