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Landwirtschaft
Folgen
Invalidenversicherung
Bauern bekommen keine IV
Eine absurde Regelung der Invalidenversicherung: Ein behinderter Landwirt könnte mehr verdienen als ein gesunder – wenn er den Beruf wechselt. Deshalb gibts keine Rente.
Martin Müller
Edamame
Das Glück aus der Schote
Als bisher einziger Bauer in der Schweiz kultiviert Klaus Böhler Edamame-Bohnen. Doch der Biotüftler setzt nicht auf das Trendgemüse allein.
Gabriela Bonin
Kuh-Kämpfe
Das Duell der Dickschädel
Im Walliser Ort Aproz treten im Mai die besten Kampfkühe des Landes gegeneinander an. Für ihre Halter geht es um Ruhm, Ehre und Ego.
Conny Schmid
Biolandbau
Zwei Welten
Maja Monnot und Ilda Maria Chicaiza sind Biobäuerinnen. Die eine im Napfgebiet, die andere in den Anden. Ein Gespräch.<br /><br />
Stefan Stöcklin
Subventionen
Wohin fliesst das Geld?
Die Grosskäsereien erhalten Staatshilfe in Millionenhöhe. Das Geld sollten sie eigentlich den Bauern weitergeben. Doch es ist unklar, ob sie das tatsächlich tun.
Otto Hostettler
Lebensmittelproduktion
Alle Vorteile liegen bei den Kleinbauern
Lässt man es zu, dann werden Biobauern im Jahr 2050 in der Lage sein, die Weltbevölkerung zu ernähren.
Philipp Löpfe
Wildschweinjagd
Die Nacht der Schwarzkittel
Im Aargau wüten besonders viele Wildschweine – es drohen Rekordschäden. Die Jäger würden gern ein paar Tiere schiessen. Aber die sind zu schlau.
Gian Signorell
Landwirtschaft
Die Milch wird knapp
Zum ersten Mal seit Jahren gibt es keine «Milchschwemme» mehr: Hunderte von Schweizer Milchbauern geben auf – bereits geraten erste Milchverarbeiter in Not.
Eveline Dudda
Agrarpolitik
Der Mist ist geführt
Ein Bauer erhält Direktzahlungen nur, wenn er tonnenweise sinnlos Gras und Mist quer durchs Land karrt. Die landwirtschaftliche Begriffsverordnung will es so.
Conny Schmid
Fleisch
Darfs ein bisschen weniger sein?
Der Fleischkonsum in der Schweiz hat sich in den letzten 60 Jahren verdoppelt. Darunter leiden Gesundheit und Umwelt. Wie viel Fleisch können wir uns in Zukunft noch leisten?
Stefan Bachmann
Fischsterben
«Der Doubs ist praktisch tot»
Wenn nichts geschieht, droht einem der schönsten Flüsse der Schweiz die Katastrophe und die extrem seltene Fischart «Roi du Doubs» wird aussterben.
Stefan Stöcklin
«Glückliches» Schlachtfleisch
Gute Stücke
Warum glückliche Tiere das bessere Fleisch geben. Und worauf man beim Zubereiten achten sollte.
Marianne Botta Diener
Milchkontrolleure
Wer kontrolliert, verliert
Unter Milchkontrolleuren herrscht grosse Frustration: Weil sie sich gegen eine drastische Lohnkürzung zur Wehr setzen, wird Hunderten von ihnen gekündigt.
Martin Müller
Baumwolle
Die Masse macht den Unterschied
Mit der Better-Cotton-Initiative wollen Industrie und Umweltschützer weltweit einen neuen Standard für nachhaltigen Baumwollanbau einführen.
Hannes Grassegger
Freilandhaltung
Glückliche Hühner am Werk
7600 Freilandhühner stehen im Dienst der Eierproduktion: Auch wenn der Betrieb von Paul von Euw unter Tierschützern als vorbildlich gilt, mit Bauernhofidyll hat die Massentierhaltung nichts zu tun.
Stefan Bachmann
Pouletproduzent Wiesenhof
Skandalfleisch in der Schweiz
Der deutsche Geflügelproduzent Wiesenhof tritt elementarste Tierschutzregeln mit Füssen. In der Schweiz verkauft Aldi das Fleisch weiterhin.
Martin Müller
Fleischindustrie
Hightech im Stall
Seit einigen tausend Jahren optimiert der Mensch seine Nutztiere. Zucht und gezielte Einkreuzung reichten lange als natürliche Methoden aus. Heute aber herrscht Hightech in den Ställen.
Andrea Haefely («Beobachter»)
Ernährung
Die Bio-Illusion
Biologisch produzierte Lebensmittel sind gesünder und besser für die Umwelt, glauben die Konsumenten. Leider ist das nur zum Teil wahr.
Susanne Loacker
, Martin Müller
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