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Grüner Salat ist der Inbegriff einer gesunden Ernährung, sagen die einen. Er habe den Nährwert eines Papiertaschentuchs, argumentieren die anderen. Was stimmt denn nun wirklich? Ärztin Claudia Twerenbold klärt auf.

Quelle: Beobachter Bewegtbild

«Gesundheit! Danke.»

Wie gesund ist Salat?

Grüner Salat ist der Inbegriff einer gesunden Ernährung, sagen die einen. Er habe den Nährwert eines Papiertaschentuchs, argumentieren die anderen. Was stimmt denn nun wirklich? Ärztin Claudia Twerenbold klärt auf.