Dorrit Türck

Dorrit Türck ist Kochbuchautorin, Rezeptentwicklerin und Yogalehrerin. Sie steht für moderne, alltagstaugliche, vegetarische Küche, die Genuss, gesunde Gewohnheiten und Leichtigkeit verbindet. Mit ihrem Bestseller «gmües» und dem mehrfach ausgezeichneten Kochbuch «hülsenfrüchte» zeigt sie, wie abwechslungsreich und unkompliziert vegetarisches Kochen sein kann. Ihr Kinderkochbuch «Fingerfood mit Globi» bringt diese Philosophie spielerisch an den Familientisch. In Kochkursen, auf kulinarischen Flusskreuzfahrten und bei Vorträgen gibt sie ihr Wissen zu gesunder Ernährung, Achtsamkeit und alltagstauglichen Routinen weiter. Früher leitetete sie als Teil von Rolf Hiltls Team über zehn Jahre die Hiltl-Akademie, wo sie für Kochkursleitung, Rezeptentwicklung und Kochbücher verantwortlich war. Dorrit Türck lebt mit ihrer Familie in der Nähe von Zürich.

• Gewürze
• Gmües
• Hülsenfrüchte