Ernährung

Tee trinken in Marokko

So unterschiedlich wird auf der Welt Tee getrunken

Der Teegenuss wird in vielen Kulturen als gesellschaftliches Ereignis zelebriert. Mit einzigartigen Ritualen.

Milch

Vegane Ernährung

Es muss nicht immer Milch sein

Milch hat starke Konkurrenz aus der Pflanzenwelt. Die veganen Ersatzprodukte eignen sich auch für Müesli, Kuchen und Desserts.

Dougnat

Dick im Geschäft dank der Fett-Lüge

Fett macht krank, heisst es seit Jahren. Gegen Cholesterin müsse man Tabletten schlucken. Was, wenn das so gar nicht stimmt?

Susanne Loacker

Versteckten Zucker finden

So finden Sie versteckten Zucker

Schokolade und Schleckzeug sind ungesund, das weiss jedes Kind. Doch Zucker versteckt sich auch da, wo wir ihn nicht erwarten. Zum Beispiel in Zwieback.

Jasmine Helbling, Ruth Ellenberger

Wo die wilden Kräuter wachsen

Essbare Wildpflanzen

Wo die wilden Kräuter wachsen

Wer offenen Auges durch die Natur geht, kann Pflanzen entdecken, die gesund sind – und fantastisch schmecken. Ein Streifzug mit der Pflanzenkennerin Simone Michel.

Tatjana Stocker

Ist er weniger gesund als gedacht?

Giftstoffe im Tee

Ist er weniger gesund als gedacht?

Tee wärmt, weckt auf und gilt als äusserst gesund – zu Unrecht? Viele Tees enthalten eine bedenklich hohe Konzentration leberschädigender Substanzen. Grenzwerte gibt es keine, Kontrollen machen nur beschränkt Sinn.

Jasmine Helbling

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