Streit um die erste MahlzeitIst das Frühstück die wichtigste Mahlzeit oder doch überflüssig?
Manche schwören auf einen üppigen Start in den Tag, andere sparen sich die Kalorien lieber für später. Aber was ist wirklich gesund? Wir räumen auf im Streit um die erste Mahlzeit des Tages.
Veröffentlicht am 2. April 2026 - 13:39 Uhr
Ob Haferflocken oder Intervallfasten – die optimale Zusammensetzung in der Zmorge-Schale ist laut Experten oft eine Typfrage.
Keine Mahlzeit ist so umstritten wie das Frühstück. Ein Drittel der erwachsenen Schweizer Bevölkerung frühstückt nicht regelmässig, ergab eine Studie 2019 – darunter sind besonders viele Männer. Anhänger des Intervallfastens verzichten, weil es am Morgen schnell gehen muss und es oft auch an Appetit fehlt. Die wichtigste Mahlzeit ist für viele ohnehin das Abendessen, auch wegen des sozialen Aspekts.
Der britische Biochemiker Terence Kealey geht noch einen Schritt weiter. Er behauptet in seinem 352-Seiten-Werk «Breakfast Is a Dangerous Meal», das Frühstück schade der Gesundheit. Seine steile These: Es erhöhe die tägliche Kalorienaufnahme unnötig und fördere Übergewicht. Zudem treibe es den Blutzuckerspiegel in die Höhe und verursache deshalb Hungerattacken, was zu Bluthochdruck und schlechten Blutfettwerten führe.