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Gesundheit
Lebensmittelzusätze: Viele, viele bunte Chemikalien
Wer hat seine Erbsensuppe aus der Packung nicht gern fixfertig und frühlingshaft grün? Damit vorgefertigte Nahrungsmittel aber frisch und schmackhaft aussehen, helfen Hersteller oft nach: mit Zusatzstoffen aus dem Chemielabor.
Eva Ebnöther
Abbacchio al forno con patate alla romana: Die zarteste Fleischversuchung
Sie haben keine Idee für ein Pfingstessen? Wie wärs zur Vorspeise mit Artischocken nach jüdischer Art und zum Hauptgang mit einem zarten Milchlamm, wie es die Römer braten? Doch fassen Sie sich in Lammsgeduld: Die Zubereitung beider Delikatessen braucht Zeit.
Michael Merz
Kochen mit Steve Lee
Nudeln mit Schuss
Steht er auf der Bühne, kreischt Steve Lee ohrenbetäubend. Steht er aber am Herd, ist der Sänger von Gotthard ruhig und gelassen.
Röbi Koller
Reiten
Pferde als Therapeuten
Reittherapie hilft bei verschiedensten Hirn- und Nervenerkrankungen. Die regelmässige Bewegung zu Pferd reguliert die Muskelspannung, unterstützt den Gleichgewichtssinn und wirkt psychisch stabilisierend.
Cornelia Schürer-Maly
Schicksal
«Ist in unserem Leben alles nur Zufall?»
Haben die einen einfach Pech und die andern Glück? Ist vorbestimmt, was das Leben bringt? Und was ist von Wahrsagerei, Hand- oder Kartenlesen zu halten?
Koni Rohner
Haefelys Töpfe
Saftige Totenbeinli
Butter, Salz, Zucker, Zimt, Eigelb, Rahm, Mehl und Haselnüsse - fertig sind die goldgelben Totenbeinli.
Andrea Haefely («Beobachter»)
Gesundheit
Krankheiten von A-Z
Die neue Gesundheitsplattform auf www.beobachter.ch klärt rund um die Themen Körper, Krankheiten und Heilungen auf.
Elke Koch
Geistheiler
In den Händen der Heiler
Weil die Schulmedizin bei ihren Rückenschmerzen versagt hat, beschreitet unsere Autorin Andrea Freiermuth unkonventionelle Wege. Ein Selbstversuch.
Andrea Freiermuth
Todesprognose
«Noch sechs Monate…»
Wie sagt man einem Patienten das Unvermeidliche? Ärzte sind dabei oft hilflos. Hans Flury mochte sich nicht mit der Prognose abfinden, er lebe nur noch ein halbes Jahr.
Irène Dietschi
Elektrosensibilität
«Der Elektrosmog macht mich krank»
Elektrosensible leiden nicht nur an ihren Beschwerden, sondern auch unter dem Stigma, Hypochonder zu sein.
Gian Signorell
Depression
«Selbsthass ist doch angeboren»
Depressionen und Selbsthass lassen sich oft nicht einfach beseitigen. Durch das Akzeptieren dieser Gefühle können sich die Probleme jedoch automatisch auflösen.
Koni Rohner
Armin Hofer empfiehlt Schweinscarrébraten in Thymianbutter
Armin Hofer, Restaurant Alte Waage, Binningen BL, verwendet für seinen würzigen Schweinscarrébraten nur Biofleisch.
Beleuchtung
Lampen können Ihre Gesundheit gefährden
Energiesparlampen werden als saubere und sparsame Alternative zu Glühbirnen gepriesen. Was dabei aber verschwiegen wird: Sie erzeugen Elektrosmog.
Vera Bueller
, Agentur Gettyimages
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