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Ernährungsformen
Schluss mit Cappuccino
Der Test: Soja, Reis oder Hafer im Kaffee?
Lässt sich Getreidemilch aufschäumen? Wie schmeckt sie im Kaffee?
Tanja Polli
Sport
Viel trinken ist wichtig
Kinder, die sich viel bewegen, sind gesünder und schlanker. Doch es ist wichtig, dass sie beim Sport das Richtige essen und trinken.
Marianne Botta Diener
Zucker
Sind Babys nicht süss genug?
Zucker hat in Nahrung für Säuglinge nichts zu suchen. Trotzdem ist er da zu finden – und das nicht zu knapp.
Andrea Haefely («Beobachter»)
Aphrodisiaka
Prickelnde Stärkung für den siebten Himmel
Austern und Knoblauch, Sellerie und Muskatnuss: Zahlreichen Speisen wird eine lustfördernde Wirkung nachgesagt. Obwohl Aphrodisiaka das Blut tatsächlich in Wallung bringen, bieten sie allein noch keine Garantie für gute Liebesspiele.
Cornelia Schürer-Maly
Fleischesser vs. Vegetarierer vs. Veganer
Wer isst mehr Risiken?
Wer in der Ernährung auf tierische Produkte verzichtet, kann Mangel leiden. Dafür kompensieren Vegetarier und Veganer mit ihrem Lebensstil viele Risiken.
Jörg Zittlau
Fischrogen
Hände weg von Wild-Kaviar
Der Stör, aus dessen Laib der Fischrogen gewonnen wird, gehört zu den gefährdetsten Fischarten weltweit. Deshalb rät der WWF: Keinen Kaviar aus Wildfang kaufen.
Stefan Bachmann
Functional Food
Bedenkliche Vitaminbomben
Aufgemotzte Lebensmittel, denen zusätzliche Mineralstoffe und Vitamine beigegeben werden, verkaufen sich gut. Eigentlich erstaunlich, denn ihr Nutzen ist beschränkt - und zu viel des Guten ist sogar ungesund.
Marianne Botta Diener
Geniessen am Irchel
Unbedingt Reh servieren!
Der perfekte Abschluss einer kleinen Herbstreise ins Zürcher Weinland: Die «Trotte» in Berg am Irchel lädt zu Tisch.
Martin Vetterli
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