Lebensmittel

Wer fettig isst, kann länger trinken, Glühwein wärmt, ein «Chrüter» hilft bei der Verdauung. Über Alkohol existieren viele Stammtischweisheiten, von denen die meisten schlicht falsch sind. Zehn ernüchternde Wahrheiten. Mehr

Zimt und Lebkuchengewürze gehören nicht zufällig zur Adventszeit: Sie enthalten Stoffe, die gerade in der Grippesaison gesundheitsfördernd sind. Aber übertreiben sollte man es nicht damit. Mehr

Die besten Mineralwässer gibt es nicht im Laden zu kaufen – sie sprudeln aus den Trinkbrunnen in der Nähe von Mineralquellen. Mehr

Ist ein Lebensmittel mit abgelaufenem Datum essbar? Welcher Schimmel ist wie gefährlich? Gesunder Menschenverstand, die fünf Sinne und diese Infos helfen weiter. Mehr

Urs Fuchs stellt in seiner Metzgerei in Grub «Chruutwurscht» her. Die Appenzeller Brühwurst galt lange Zeit als Wurst der Armen. Mehr

Toni Odermatt veredelt seinen Geissen­ricotta in der Räucherkammer. Zu Besuch bei einem findigen Stanser Käser. Mehr

In der Adventszeit ist das Angebot an exotischen Früchten gross. Doch nicht alle Menschen kennen sie und wissen, wie die Vitaminbomben verwendet werden. Mehr

Mir wurde Noni-Fruchtsaft als Mittel gegen allerlei Beschwerden empfohlen. Zu Recht? Mehr

Grüne Smoothies heissen die Drinks aus ganzen Früchten oder Gemüse plus Pflanzengrün. Was steckt hinter dem Boom? Mehr

Braune Bananen, mehlige Kartoffeln, faule Zwiebeln: Was nicht in den Kühlschrank will, wehrt sich entsprechend. Welche Lebensmittel Sie besser vor dem Kältetod bewahren, verrät unsere Bildergalerie. Mehr

Die Grillsaison ist eröffnet. Das beliebte Freizeitvergnügen ist jedoch nicht ganz gefahrlos. Die Beratungsstelle für Brandverhütung (BfB) informiert, was es für ein sicheres Grillvergnügen braucht. Mehr

Geborgenheit an der Feuerstelle: Patrick Marxer räuchert Schweizer Sel à l’ancienne und verrät, warum das ein «eleganter Bschiss» ist. Mehr