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Frau macht eine Saftkur.
Schlacken, Detox und Co.
«Wer nur Säfte trinkt, verliert vor allem Wasser und Muskeln»
Nach Glühwein und Guetsli sollten wir entschlacken – das will uns die Werbung weismachen. Doch gibt es wirklich Giftstoffe im Körper? Und können Saftkuren oder Fastenwochen helfen? Ernährungswissenschaftler David Fäh klärt auf.
Frau macht eine Saftkur.
Schlacken, Detox und Co.
«Wer nur Säfte trinkt, verliert vor allem Wasser und Muskeln»
Beobachter-Produktionschef Mario Güdel sitzt auf einem Donut
Selbstversuch eines Zuckerabstinenzlers
Jetzt isst er so süss!
30 Jahre lang hat unser Autor keinen Zucker konsumiert. Dann schlug er einen Monat zu, unter medizinischer Kontrolle. Sein unterhaltsamer Erfahrungsbericht.
Ein übergewichtiger Mann isst eine Pizza und spielt Tischgolf, um sich nicht bewegen zu müssen.
Fettleber abbauen
Beobachter PlusSo entlasten Sie Ihre Leber
Rund ein Viertel der Bevölkerung hat eine verfettete Leber. Zeit, einige Gewohnheiten zu ändern.
Diverse Sorten glutenfreier Teigwaren auf einem Holztisch verteilt.
Glutenfreie Ernährung
«Glutenfrei ist nicht zwingend gesünder»
Wer sein kulinarisches Spektrum einschränkt, riskiert Mangelerscheinungen, sagt Präventivmediziner David Fäh. Deshalb sei es wichtig, für Abwechslung zu sorgen.
Leerer Teller
Fasten
1x täglich essen vergessen
Fasten macht gesund. Es kann bei der Prävention von Alzheimer, Demenz und Brustkrebs helfen. Und Genussmenschen sei gesagt: Es lässt sich leicht in den Alltag integrieren.
Ein Mann schneidet frisch geerntete Pilze in Stücke.
Pilzkontrolle
Die guten ins Töpfchen, die schlechten lieber nicht
Die Pilzsaison hat begonnen. Doch Vorsicht: Wer sich nicht ganz genau in der Pilzkunde auskennt, tut gut daran, seine Funde kontrollieren zu lassen.
Zwei Senioren beim gemeinsamen Mittagessen.
Ernährung im Alter
Die Freude am Essen neu entdecken
Im Alter gilt es, die Ernährung umzustellen. Das fällt vielen Senioren schwer, jeder dritte ist mangelernährt. Dabei wäre das Rezept sehr einfach.
Beobachter Autorin im Selbstversuch demotiviert vor einem Salatteller
Leben ohne Süsses
Beobachter PlusAdios Zucker!
Vier Wochen auf die süsse Substanz verzichten? Wird schon nicht so schwer sein. Pustekuchen!
Omega-3: Fischölkapseln
Fettsäuren
Omega 3 schützt doch nicht vor Herzkrankheiten
Eine internationale Forschergruppe findet keinen Beweis dafür, dass Omega-3-Fettsäuren vor Herzkrankheiten schützen.
Klaus Leuenberger
Urküche
Er kocht Dachs und Murmeli 
Spitzenkoch Klaus Leuenberger verwendet nur, was sich vor der Haustür findet. Und Verschmähtes, das der Wildhüter vorbeibringt.
Grüner Tee
Sie lebt japanische Teekultur
Ein Tee und eine Seele
Ursula Kohli hat sich ganz der japanischen Teezeremonie verschrieben. Seit 30 Jahren findet die Emmentalerin darin ihre innere Ruhe.
Ein Mann hält sich mit schmerzverzerrtem Gesicht das Brustbein.
Sodbrennen
Beobachter PlusZu viel des Guten für den Magen
Wer an Sodbrennen leidet, sollte seine Essgewohnheiten prüfen. Denn schon mit simplen Tricks lässt sich die Lebensqualität steigern.
Es gibt verschiedene Anzeichen für Diabetes.
Diabetes-Test
Wie hoch ist Ihr Risiko, an Diabetes zu erkranken?
Diabetes betrifft nur die anderen: Diese Meinung haben viele – bis sie die Diagnose aus heiterem Himmel trifft. Testen Sie, wie gefährdet Sie sind, selbst zu erkranken.
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