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Essen
Folgen
Mächtige Fleischbranche
Das System Proviande
Schweizer Konsumenten zahlen für Fleisch jedes Jahr 65 Millionen Franken zu viel. Die Bauern profitieren wenig. Weil die Fleischbranche den Markt im Griff hat.
Yves Demuth
Fleisch essen
Welche Tierwohl-Label gut sind
Viele Tierwohl-Label für Fleisch halten nicht, was sie versprechen. Eine neues Online-Portal des Schweizer Tierschutzes gibt Auskunft.
Raphael Brunner
Beobachter-Leserreise nach Schottland
Munros, Whisky und Magie
In Schottland gibt es vielleicht nicht so viel Sonne – dafür aber das schönste Licht und immer mal wieder eine gute Geschichte. Über magische Momente beim Wandern und unvergessliche Begegnungen bei einem «wee dram of whisky».
Evelyne Emmisberger
«Gesundheit! Danke.»
Kann man runtergefallene Speisen noch essen?
Butterbrote fallen bekanntlich immer auf die bestrichene Seite. Doch kann man sie danach gemäss der 5 Sekunden-Regel getrost aufheben und noch essen?
Ernährungsapps
8 praktische Apps für den Alltag
Kalorienrechner, Kaufberater oder Trinkkumpan: Diese acht Apps lassen uns gesund essen.
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