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Ernährung
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Ernährungs-Quiz
Reif für die Bikinifigur?
Welche Mahlzeit macht am längsten satt? Und hilft Lachen oder Putzen besser beim Abnehmen? Testen Sie Ihr Wissen rund um die Ernährung und kommen Sie mit Köpfchen zu Ihrer Bikinifigur.
Blutzuckerspiegel
Glykämischer Index
Wer abnehmen will, landet schnell mal beim Kalorienzählen. Doch nicht nur die Menge Kilojoules entscheidet, wie sich ein Lebensmittel auf die Figur auswirkt, sondern auch der Glykämische Index.
Übergewicht
Wasser trinken hilft beim Abnehmen
Für eine gesunde Verdauung ist Flüssigkeit genauso wichtig wie Nährstoffe. Und gerade für Abnehmwillige ist trinken sehr wichtig, damit der Körper Durst nicht mit Hunger verwechselt.
Ernährung
Alles Quatsch mit Sosse
Der Weg zu gesundem Essen ist gepflastert mit guten Ratschlägen. Nur: Die meisten dieser Volksweisheiten sind falsch oder nützen nichts.
Pestizide
Vitamine ohne giftige Nebenwirkungen
Obst und Gemüse sind wichtige Bestandteile einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Allerdings enthalten einige Sorten oft Rückstände von Pestiziden.
Glutamat
Das schmeckt nach mehr
Viele Menschen empfinden Speisen ohne Geschmacksverstärker als fad, so sehr haben sie sich an Glutamat gewöhnt. Doch der Zusatzstoff ist nicht unbedenklich.
Ernährung
Was sind Kohlenhydrate?
Viele Blitz-Diäten streichen Kohlenhydrate komplett vom Speiseplan. Das schadet dem Körper. Doch es gibt Tricks, wie man Dickmachern aus dem Weg gehen kann.
Fondue Chinoise
Genuss ohne Nachwirkungen
Während der Feiertage steigt die Zahl der Durchfallerkrankungen. Ursache der Durchfallerkrankung ist oft eine unsachgemässe Zubereitung von Fleischfondue. Deshalb lohnt es sich die wichtigsten Grundregeln zu beachten.
Essen
Schnell, gesund oder beides?
Convenience-Food erleichtert die Arbeit in der Küche. Doch der Zeitgewinn geht oft mit einem Verlust an Qualität einher. Welche Alternativen gibt es, um stressfrei kochen und gesund essen zu können?
Winter-Quiz
Fit für die kalten Tage?
Schnupfen, Husten, Halsweh, Fieber - das muss nicht sein. Wer einige Regeln beachtet, kommt unbeschadet durch den Winter.
Schimmelpilze
Heimtückische Eindringlinge
Schimmelpilze auf Camembert oder Salami sind gewollt. Auf anderen Lebensmitteln hingegen ist Schimmel unerwünscht. Wie Sie den Befall verhindern können und wann angeschimmelte Lebensmittel entsorgt werden sollten.
Darmprobleme
Welche Ernährung hilft bei einem Reizdarm?
Ein Reizdarmsyndrom kann für Betroffene sehr unangenehm sein. Doch mit der richtigen Ernährung kann man viel erreichen, um wieder zu einem besseren Lebensgefühl zu gelangen.
Hunger, Appetit & Sättigung
So behalten Sie die Kontrolle
Hunger, Lust und Appetit führen bei vielen Menschen dazu, dass sie unnötig Kalorien zu sich nehmen. Körpersignale zu erkennen und sie richtig zu deuten, hilft, sie besser zu kontrollieren.
Rezepte
Das gute Brot von gestern
Brot schmeckt frisch am besten. Aber auch wenn es alt und trocken ist, taugt es zu mehr als Entenfutter. Es ist ein Rohstoff für einfache, schmackhafte Gerichte.
Ernährung
Futtern für die gute Laune
Gerät man leicht in Stress oder ist hin und wieder schlecht drauf, gibt es eine ganze Reihe Lebensmittel, die die Laune aufhellen können.
Genuss
Im Land der Dörrbohnen
Urs und Christine Frühauf dörren jährlich rund zehn Tonnen Bohnen und verhelfen einem traditionellen Produkt zu einer Renaissance.
Fett, Zucker und Kohlenhydrate
Zur Sünde verführt
Unser Hirn bestimmt, ohne dass wir es wahrnehmen, was und wie viel wir essen.
Ernährung
Gutes Essen ist die beste Kosmetik
Im Alter auf die Ernährung achten: Lohnt sich das noch? Auf jeden Fall. Denn gute Ernährung ist das wirksamste Anti-Aging-Mittel.
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