Lebensmittel

Beim Coop-Onlineshop bestellt ein Kunde 30 Tafeln Schokolade – die gelieferte Ware ist völlig ungeniessbar, vermutlich wegen der Hitze. Doch als er reklamiert, fangen die Probleme erst so richtig an.

Wurde die Schweiz diese Woche gerechter, transparenter, fortschrittlicher? Und wo gings rückwärts? Der Überblick des Beobachters für die Woche vom 28. Juli 2025.

Dank seinen charakteristischen Löchern ist der Emmentaler der Inbegriff des «Swiss Cheese». Doch es wurden immer weniger. Forscher von Agroscope haben die Lösung: Heublumen.

Ein Skandal um Tricksereien des Fleischmarkts Carna Center erschüttert gerade die Schweiz – trotzdem beendet die Fleischindustrie ihre Herkunftskontrollen. Es sei alles in bester Ordnung. 

Werden Tiere brutal gemästet oder ohne Betäubung kastriert, muss das ab dem 1. Juli auf Lebensmitteln deklariert werden. Was bedeutet das?

Carna-Center-Fleischfachmärkte stehen unter Verdacht, die Kundschaft jahrelang getäuscht zu haben. Ehemalige Angestellte packen aus.

Igitt! – Meldungen von Keimen in Päcklisalaten häufen sich. Darauf sollten Konsumentinnen und Konsumenten achten.

Eine Studie zeigt: Schon zwei Dosen Red Bull erhöhen den Blutdruck von Kindern messbar und verkürzen ihren Schlaf.

Die Menschen in der Schweiz essen doppelt so viel Zucker wie von der WHO empfohlen. Der Bund will das bis 2028 ändern – und stösst auf Widerstand.

Für die industrielle Fleischproduktion wird ein Fruchtbarkeitshormon eingesetzt. Dafür werden in Island Pferde gequält. Werden solche Produkte auch in der Schweiz verkauft?

Der Genuss von Fertiggerichten kann neurodegenerative Krankheiten fördern. Zu diesem Ergebnis kommen Forscher, nachdem sie 28 Studien untersucht haben.

Migros, Coop und Co. rühmen sich mit ihrem nachhaltigen Angebot, den sogenannten Future Foods. Doch der Trend geht in eine andere Richtung.

Immer mehr preisgünstige Bio-Produkte auf dem Markt – warum sollte man noch teurere Knospe-Produkte kaufen?

Gemüse und Kräuter selbst ziehen? Kein Problem – mit diesen Expertentipps gelingt das Anlegen eines Gartenbeets.

Steigende Nachfrage bei rückläufigem Angebot: Vor Ostern droht ein Eier-Engpass. Umso wichtiger ist es, vom raren Gut möglichst wenig zu verschwenden. Tipps, wie das gelingt.

Schon wieder schneidet der Schweizer Hersteller bei einem Test schlecht ab.