Lebensmittel

Was kulinarische Gaumenfreuden wie Schokolade und Kaese betrifft, sind uns die Schweizer weit ueberlegen und gewinnen das Schmankerl-Match klar vor den Oesterreichern. Im Bild: Im Bild: Schweizer Schokoladengebirge (Toblerone) mit einer Schweizer Fahne, aufgenommen am 19. Februar 2008, in Wien. // Illustration showing a piece of Swiss chocolate (Toblerone) with a Swiss flag, captured on 19 February 2008. (KEYSTONE/EPA/APA/GEORG HOCHMUTH)

Wie viel Schweiz steckt noch in der Toblerone?

Zuerst verschwand das Matterhorn auf der Verpackung. Jetzt befürchten Bauern, dass die Kult-Schoggi in Zukunft mit ausländischem Milchpulver hergestellt wird.

Jasmine Helbling

Die Ernteausfälle lassen die Preise für Lebensmittel steigen.

Ernteausfälle und Energiekosten – Alltagsgüter werden teurer

Die Preise für Dienstleistungen und Güter des täglichen Bedarfs steigen weiter. Doch es gibt Ausnahmen – eine Übersicht.

ein Bagger kippt Orangen auf einen Laster - Die Orangensaft-Krise treibt die Preise unseres liebsten Frühstückgetränks hoch. Gleichzeitig sinkt die Qualität

Gelbe Drachenkrankheit

Krise am Zmorgetisch – Orangensaft wird zum Luxus

Schlechte Orangenernten treiben die Preise unseres liebsten Frühstückgetränks hoch. Gleichzeitig sinkt die Qualität.

Caroline Freigang

Eine Nutri-Score-Ampel wird aus einem Einkaufswagen geworfen. Die Migros schafft den Nutri-Score ab.

Die Migros gibt den Nutri-Score auf

Die Lebensmittelampel verwirre die Kundschaft – die Migros will sie abschaffen. Das gefällt dem Konsumentenschutz gar nicht.

Verschiedene Fleischersatz-Produkte hängen im Kühlregal eines Coop Supermarkts

Vegane Steaks und Co.

Schweizer Produkte sind im Ausland nur halb so teuer

Fleischersatz, hergestellt in der Schweiz, ist im Ausland viel billiger zu haben. Warum?

Ein Glas Wasser: Die Firma Evodrop wehrt sich gegen einen Beobachter-Artikel. Derweil nehmen die Lauterkeitskommission und der Kantonschemiker die Firma unter die Lupe

Wasseraufbereiter

Neue Ungereimtheiten bei Evodrop

Die Firma Evodrop wehrt sich gegen einen Beobachter-Artikel. Derweil nehmen die Lauterkeitskommission und der Zürcher Kantonschemiker die Firma unter die Lupe.

Bauch einer jungen Frau mit einer Blume. In der Schweiz leiden Hunderttausende am schmerzhaften Reizdarmsyndrom. Labors bieten sinnlose Tests der Darmbakterien an.Was stattdessen helfen kann.

Analysen des Mikrobioms – was bringt das?

In der Schweiz leiden Hunderttausende am schmerzhaften Reizdarmsyndrom. Labors bieten teure Tests der Darmbakterien an. Es gibt Alternativen.

Frederik Jötten

Bub isst Pommes Cips

Snacks für Kinder

Die Branche bangt um ihre Fett- und Zuckerbomben

Der Bund will an Kinder gerichtete Werbung für ungesunde Esswaren verbieten. Hersteller und Händler bringen sich im Parlament in Stellung.

Eine Frau in einer Vibrosaun-Maschine in der 80er-Jahren. Abnehmen mit nacktem Gehen, mit Zigaretten oder Bananen? Kein Witz, wurde alles schon versucht. Wir sagen, warum es Quatsch ist.

Diätgeschichten

Absurdes Abnehmen

Abnehmen mit nacktem Gehen, mit Zigaretten oder Bananen? Wurde alles schon versucht. Wir sagen, warum es Quatsch ist.

Linsen-Rüebli-Salat, Knusper-Tofu mit Lauchreis, Grosmuetis Kuchen. Die Familie von Beobachter-Redaktorin Julia Hofer hat sich vorgenommen, weniger Fleisch zu essen. Diese Tipps und Rezepte haben ihr dabei geholfen.

Vegetarisches Essen

Kein Fleisch? So schmeckts

Die Familie von Beobachter-Redaktorin Julia Hofer will weniger Fleisch essen. Mit diesen Tipps und Rezepten hats sogar Spass gemacht.

Mann hält Lebensmittel, die mit hohem Proteingehalt werben. Eiweisse sind wichtig. Aber Produkte mit extra Protein kosten viel – und sind oft ungesund.

Ernährungstrend

Besessen von Protein

Eiweisse sind wichtig. Aber Produkte mit extra Protein kosten viel – und sind oft ungesund.

Nicole Krättli

Ein weisser Schraubenschlüssel mit Schraube vor einem blauen Haken auf gelbem Untergrund. Bei Beobachter löst den Fall unterstützt der Beobachter Ratsuchende beim Lösen eines Problems.

Beobachter löst den Fall

Darf «Frischfleisch» aufgetaut sein?

Vermeintlich frisches Fleisch sorgt bei einem Beobachter-Mitglied für Magenprobleme. Das Beratungszentrum klärt auf.

Ein Fragezeichen vor gelb-grünem Hintergrund

Was brauche ich in Krisenzeiten?

Die Weltlage war schon besser. Soll ich einen Notvorrat anlegen?

Lebensmittelverpackungen

Chemikalien in Lebensmittelverpackungen

«Beschichtetes Papier ist am heikelsten»

Eine neue Untersuchung zeigt: In Verpackungen von Lebensmitteln sind viele unbekannte PFAS-Chemikalien enthalten. Worauf man als Konsumentin achten kann, sagt Expertin Birgit Geueke.

Eine Illustration die das Rennen um einen guten Nutri Score darstellt.

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Apfelsaft schiesst Nutri-Score ab

Das Parlament beschneidet die Lebensmittelampel. Sie bleibt freiwillig, und der Bund soll nicht mehr über sie informieren.

Mogelpackung, Glukose, «zuckerfrei»: Tricks der Lebensmittelindustrie

Auch schon reingefallen?

Diese legalen Tricks nutzt die Lebensmittel-Industrie

Mogelpackung, Glukose, «zuckerfrei»: Diese Verkaufsmaschen führen uns häufig in die Irre.

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Zuckermüesli bekommen bald schlechtere Noten

Die Nutri-Score-Ampel soll strenger werden. Ein beliebtes Nesquik-Müesli könnte so statt der besten die schlechteste Note erhalten.

Chantal Hebeisen

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Lebensmittel online ordern: Bei Coop nerven sich Kundinnen und Kunden über die langsame App.

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