Billigprodukte und Discounter wie Aldi, Lidl & Co. sind seit Ausbruch der Pandemie gefragt wie nie. Nun reagieren Migros und Coop – und senken die Preise auf breiter Front. Mehr

Auf der Nidwaldner Alp Bleiki stellt Paul Barmettler in Handarbeit Sbrinz her, den ältesten Hartkäse der Schweiz. Das Gefühl für den richtigen Moment spielt dabei eine entscheidende Rolle. Mehr

In der Nähe der Abfüllanlage von Nestlé Waters in Vittel (F) werden immer mehr Abfalldeponien mit verrotteten Plastikflaschen entdeckt. Mehr

Hersteller verkaufen gewisse Babybreie trotz möglichen Gesundheitsrisiken ab vier statt ab sechs Monaten. Eltern sind verunsichert, der Bund reagiert zurückhaltend. Mehr

Die Trinkwasserinitiative und die Pestizidinitiative wollen die Lebensmittelproduktion umkrempeln. Überfällig oder ein Eigengoal? Die wichtigsten Fragen und Antworten. Mehr

Als Mia Nauer* mit 20 an Magersucht erkrankte, fühlte sich ihre Familie hilflos – so geht es vielen Angehörigen. Es folgten turbulente Wochen und Monate. Inzwischen gibt es aber Licht am Horizont. Mehr

Zwei Eventplanerinnen nutzen die coronabedingte Arbeitspause. Sie gründen ein Label für Design-Bienenwachstücher. Mehr

Ständig sind wir Chemikalien ausgesetzt, die mit Krankheiten bis hin zu Krebs in Zusammenhang gebracht werden. Wie meidet man sie? Mehr

Gemüse und Kräuter selbst ziehen? Kein Problem – zumindest, wenn man es nicht zu perfekt machen will. Mit diesen Expertentipps gelingt das Anlegen eines eigenen Gartenbeets. Mehr

Unter Hobbygärtnern sind Hochbeete ein Thema, um das sich Mythen ranken. Was in das Trend-Gartenmöbel gehört und wie man es nicht machen sollte. Mehr

Basilikum, Schnittlauch oder Rosmarin: Mit einem Indoor-Garten ist der Anbau auch im Winter möglich. Mehr

Nur die Orangen, die am besten aussehen, kommen in den Supermarkt, der Rest wird zu Saft gepresst. «Die Konsumenten haben genug von diesen Regeln der Supermärkte», sagt ein Orangenhändler. Mehr

Rund ein Viertel der Bevölkerung hat eine verfettete Leber. Zeit, einige Gewohnheiten zu ändern. Mehr

Das Start-up Crowd Container liefert nachhaltige Lebensmittel direkt zu den Leuten nach Hause. Das Modell soll die Landwirtschaft weltweit umkrempeln. Mehr

Lebensmittel zu spenden, ist teurer und riskanter, als sie wegzuwerfen. Ein CVP-Ständerat will das ändern. Mit einer Steuerreform. Mehr

Wer sein kulinarisches Spektrum einschränkt, riskiert Mangelerscheinungen, sagt Präventivmediziner David Fäh. Deshalb sei es wichtig, für Abwechslung zu sorgen. Mehr

Die Branchenorganisation Butter verkauft EU-Butter im Schweizer Kleid. Mehr

Man nehme Gemüse, Wasser, Salz und lasse das Ganze gären. Die Konservierungsmethode aus Urgrossmutters Zeiten ist gefragt: Sauer Eingemachtes kräftigt Darm und Immunsystem. Mehr

Göpf Mülli (81) aus Uster ZH spürt vergessene Apfelsorten auf. Die Früchte im Laden sind dem Pomologen meistens zu süss, vor allem aber zu gross. Mehr

ETH-Forscherin Isabelle Mansuy rät in ihrem neuen Buch zu einer Diät, mit der wir unser Erbgut beeinflussen können. Geht das so einfach? Mehr

Ein Mann kauft eine Wassermelone in der Migros. Über Nacht «verjagts» die Frucht, der Tisch muss repariert werden. Wer kommt eigentlich für den Schaden auf? Mehr

Als Sternekoch und Ernährungsexperte macht Holger Stromberg beim Essen den Spagat zwischen Lust und Vernunft. Ein Gespräch über den Speiseplan der Zukunft. Mehr

Wie können wir 2050 eine Weltbevölkerung von zehn Milliarden Menschen ernähren? Mit Innovationen – aus Natur und Labor. Mehr

Psychopharmaka können mit vermeintlich harmlosen Substanzen gefährlich wechselwirken – sogar mit ganz normalen Lebensmitteln. Mehr