Schweizer Konsumenten zahlen für Fleisch jedes Jahr 65 Millionen Franken zu viel. Die Bauern profitieren wenig. Weil die Fleischbranche den Markt im Griff hat. Mehr

Die einen wollen möglichst billiges Fleisch auf dem Teller. Die anderen essen gar keines mehr. Gibt es etwas dazwischen? Eine Alternative heisst Crowdbutchering. Mehr

Vom 10. bis 20. Oktober 2019 findet in St. Gallen zum 77. Mal die OLMA statt. Der Beobachter verlost 10x2 Tickets für die grösste Schweizer Publikumsmesse. Mehr

Schweizer Fleisch enthält zu viel krebserregendes PCB. Der Bund lässt Berichte erstellen – will aber erst Geld in die Hand nehmen, wenn der Fleischmarkt zusammenbricht. Mehr

Die Aufnahmen eines ruppigen Thurgauer Schafhalters lösen eine Strafuntersuchung aus – gegen den Nachbarn, der das Video aufgenommen hatte. Mehr

Tierhalter leiden seit Jahren unter dem Kantonsveterinär. Sie werfen ihm unter anderem Amtsmissbrauch, Hausfriedensbruch oder Körperverletzung vor. Jetzt fordern sie seine Absetzung. Mehr

Übermässiger Antibiotika-Einsatz bei Tieren ist für Menschen gefährlich, sagt Infektiologe Andreas Widmer. Im Kampf gegen Resistenz müsse die Schweiz mehr tun. Mehr

Zehn Schweine auf der Fläche eines Parkplatzes, 27'000 Hühner in einem Stall – das gilt als «besonders tierfreundlich». Ein Skandal? Ein Streitgespräch. Mehr

Hochleistungskühe leiden oft an entzündeten Eutern. Die Schweizer Landwirte setzen sogar Reserve-Antibiotika ein. Die Folge: Resistente Bakterien verbreiten sich über die Milch. Mehr

Ja, meint Agrarwissenschaftler Urs Niggli. Vorausgesetzt, wir essen weniger Fleisch und reduzieren unseren Foodwaste. Mehr

Familie Metzger hat den Tannenhof in Möhlin auf biologischen Landbau umgestellt. Die Idee kam vom Sohn. Der Vater war interessiert. Der Grossvater schimpfte. Mehr

Wildtiere verheddern sich in Weidezäunen und gehen zugrunde. Die St. Galler Jäger wollen nicht länger tatenlos zusehen – sie überlegen sich eine Gesetzesinitiative. Mehr

In Schweizer Ställen steckt hochgefährliches PCB. Es gelangt in Fleisch, Milch und Eier. Die Ställe müssten saniert werden – doch keiner will zahlen. Mehr

An Ostern essen alle plötzlich Eier en masse. Also müssen mehr Legehennen ans Werk. Nach Ostern legen die aber weiter – für die Überproduktion zahlt der Steuerzahler. Mehr

Kantone greifen zu drastischen Mitteln gegen Viehhalter, die die Blauzungenimpfung verweigern. Die betroffenen Bauern fühlen sich behandelt wie Kriminelle. Mehr

Immer wieder greifen Kühe Wanderer an. Das richtige Verhalten kann das Risiko einer solchen Attacke jedoch deutlich verringern. Mehr

Wenn es draussen blüht und spriesst, sind Hobbygärtner nicht mehr zu halten. Doch dem blinden Eifer im grünen Paradies kommen oft Recht und Ordnung in die Quere: Szenen eines Gärtnerlebens. Mehr

Wie schlafen Tiere? Mit neuen Methoden bringen Forscher Licht ins Dunkel. Mehr

Bauer Sepp Küchler hat acht Kühe verloren, weil sie Metall gefressen haben. Schuld sind Autofahrer und Ausflügler, die alles einfach wegschmeissen. Mehr

Das Leben ist hart, der Verdienst gering: Drei Frauen erzählen, warum sie dennoch dem Leben im Gebirge verfallen sind. Mehr

Von einem romantischen Hühnerhof im eigenen Garten träumen viele. Doch erst muss man wissen, worauf es bei der Haltung der Vögel ankommt. Mehr

Die Tierschützerin Esther Geisser hat eine italienische Pelzfarm besucht. Alles dort war legal – und das mache es noch schrecklicher, erzählt sie in ihrem Augenzeugen-Bericht. Mehr

Der Hunger nach Geflügel ist so gross, dass ihn nur noch Extremzüchtungen und Massen­haltung stillen können. Ein paar wenige Züchter trotzen dem Trend. Mehr

«Dass wir mit der Wahl unseres Essens etwas für die Umwelt tun können, ist eine Illusion», schreibt Martin Vetterli im Editorial zur neuen Beobachter-Titelgeschichte. Aber immerhin – eine Wahl haben wir. Mehr

Die aktuelle Agrarreform sollte Bauern dazu bringen, weniger Tiere zu halten. Passiert ist – das Gegenteil. Mehr

Pia Oechslin züchtet Laufenten und vermietet sie. Ein paar Vögel behält sie stets bei sich. Sonst würde ihr etwas fehlen. Mehr