Ernährungsformen

Die Pilzsaison hat begonnen. Doch Vorsicht: Wer sich nicht ganz genau in der Pilzkunde auskennt, tut gut daran, seine Funde kontrollieren zu lassen. Mehr

Im Alter gilt es, die Ernährung umzustellen. Das fällt vielen Senioren schwer, jeder dritte ist mangelernährt. Dabei wäre das Rezept sehr einfach. Mehr

Vier Wochen auf die süsse Substanz verzichten? Wird schon nicht so schwer sein. Pustekuchen! Mehr

Eine internationale Forschergruppe findet keinen Beweis dafür, dass Omega-3-Fettsäuren vor Herzkrankheiten schützen. Mehr

Spitzenkoch Klaus Leuenberger verwendet nur, was sich vor der Haustür findet. Und Verschmähtes, das der Wildhüter vorbeibringt. Mehr

Ursula Kohli hat sich ganz der japanischen Teezeremonie verschrieben. Seit 30 Jahren findet die Emmentalerin darin ihre innere Ruhe. Mehr

Der Frühling ist die beste Jahreszeit für eine Fastenkur. Jetzt leisten reinigende Tees und frischgepresste Säfte aus Wildpflanzen wertvolle Hilfe. Sie beleben die Organe und unterstützen den Körper beim Abbau von Giftstoffen. Mehr

Wehe, wenn unsere Verdauung aus dem Gleichgewicht gerät. Was tun, wenn das Essen nicht mehr mundet, weil der Magen brennt? Mehr

Seit 1922 werden in der Schweiz Lebensmittel mit Jod versetzt, um einem Mangel vorzubeugen. Das sei ungesund, sagen Kritiker. Stimmt das? Oder braucht der Körper wirklich jodierte Lebensmittel? Mehr

Sonnenblumenöl oder Olivenöl? Butter oder Margarine? Nahezu alle Öle und Fette enthalten lebenswichtige Fettsäuren, doch nicht alle sind auch gesundheitsfördernd. Eine Entscheidungshilfe. Mehr

Wie viel Promille hat ein Mann im Blut, wenn er zwei Bier getrunken hat? Und wie reagiert der Körper nach drei Schnäpsen? Der Promille-Rechner gibt Auskunft. Mehr

Manchmal spielen Magen und Darm verrückt – das kann lästig oder gar peinlich sein. Dabei ist Vorbeugen ziemlich einfach: Es genügt, bei der Ernährung auf ein paar Grundregeln zu achten und die Verursacher zu kennen. Mehr