Lebensmittel

Der Biotta-Rüeblisaft aus Karotten, die hätten vernichtet werden sollen, ist teurer als der «normale» Rüeblisaft. Wie kann das sein?

Die Apfelernte hat soeben begonnen. Doch Migros und Coop verkaufen einjährige Äpfel als «frisch». Das Erntedatum erfahren die Konsumenten nicht.

Fluorid in gewissen Mengen senkt die Kariesgefahr. Mögliche Nebenwirkungen werden in der Schweiz aber systematisch ignoriert.

Finden Sie mit diesem Test heraus, ob Sie sich übermässig mit gesunder Ernährung beschäftigen.

Der Ernährungssoziologe Daniel Kofahl kennt die Gründe für unser obsessives Verhältnis zum Essen – und plädiert für mehr Genuss.

Aus Gesundheitsgründen verzichten viele freiwillig auf bestimmte Lebensmittel. Das ist nicht nur ungesund, sondern kann sogar gefährlich werden.

Butterbrote fallen bekanntlich immer auf die bestrichene Seite. Doch kann man sie danach gemäss der 5 Sekunden-Regel getrost aufheben und noch essen?

Die Schweizer sind Weltmeister beim Sammeln von Flaschen. 
Es wäre viel besser, sie mehrfach zu verwenden.

Gesundheit dank verändertem Lebensstil: Wer dem Körper reichlich Bewegung gönnt, sich klug ernährt und Stress vermeidet, schützt Herz und Kreislauf.

Die traditionelle St. Galler Kalbsbratwurst wird von Billigproduzenten, Bedenkenträgern und Senfessern bedroht. Umso wichtiger ist die Arbeit des Sortenschützers.

Wie isst man gesund und wie kann man abnehmen, ohne zu hungern? Journalist Bas Kast kennt das Rezept – nach dem Studium von Tausenden Studien.

Das MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei ist unter Beschuss. Nun verurteilt auch die Migros gewisse Praktiken.

Vier Wochen auf die süsse Substanz verzichten? Wird schon nicht so schwer sein. Pustekuchen!

In Ecuador werden Bananen teilweise unter widrigen Bedingungen produziert. Einer der Akteure: Chiquita mit Sitz in der Romandie.

Nachhaltigkeitsexperte Fredy Dinkel gibt Tipps, wie man als umweltbewusster Mensch im Alltag einen wirkungsvollen Beitrag zum Umweltschutz leisten kann.

Wie steht es um die Ökobilanz von Verpackungen? Nachhaltigkeitsexperte Fredy Dinkel klärt auf.

Bienenwachstücher waren lange die gängigste Art, Lebensmittel zu verpacken. Von Einwegmaterial verdrängt, sind sie aber in Vergessenheit geraten. Höchste Zeit für eine Wiederentdeckung.

Immer mehr Verpackungen, immer mehr Müll. Die Umwelt leidet. Viele hoffen auf eine Besserung mit der Kreislaufwirtschaft. Doch das könnte noch dauern.