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Büne Huber: Tintenfisch statt Schlachtplatte
Büne Huber: Tintenfisch statt Schlachtplatte
Der Frontmann der Berner Mundartband Patent Ochsner liebt die einfache Küche und nimmt sich viel Zeit – fürs Kochen wie fürs Geschichtenerzählen.
Büne Huber: Tintenfisch statt Schlachtplatte
Büne Huber: Tintenfisch statt Schlachtplatte
Appetit auf Information
Kochen mit Monica Glisenti
Appetit auf Information
Monica Glisentis Aufgabe bei der Migros gleicht der einer Köchin: Sie muss Informationen zubereiten und präsentieren.
Rezept: Pain de Gênes
Rezept: Pain de Gênes
Schnelles Party-Brot
Haefelys Töpfe
Schnelles Party-Brot
Wenn unverhofft Besuch kommt oder sich mehr Partygäste ankündigen: Dieses Partybrot ist schnell zubereitet.
Das Gute wächst ja so nah
Kochen mit Oskar Marti
Das Gute wächst ja so nah
Oskar Marti alias «Chrüter-Oski» kocht, was sein Garten hergibt. Sein Wissen in Sachen Grünzeug ist legendär.
Grenzerfahrung mit dem Tram
Geniessen
Grenzerfahrung mit dem Tram
Zwei Basler Wirte verwöhnen ihre Gäste in einem Elsässer Restaurant. Die Fahrt dorthin lohnt sich auch, weil eindrückliche Zeugen früherer Zeiten quasi am Wegrand liegen.
Appenzeller Käsemagronen mit Apfelschnitzen
Rezept
Appenzeller Käsemagronen mit Apfelschnitzen
Kalbsleber: Venezianische Wärme nach einem Wettersturz
Kalbsleber: Venezianische Wärme nach einem Wettersturz
Ein Regentag in Venedig, ein Sturm auf See und ein glückliches Heimkommen nach langem Warten; das gibt Heisshunger auf Kalbsleber mit Zwiebeln.
Falsches Fondue, echt urchig
Kochen mit Sina
Falsches Fondue, echt urchig
Walliserin durch und durch: Die Sängerin Sina bleibt in der Küche wie auf der Bühne ihren Wurzeln treu.
Bodenständige Apfel-Birnen-Wähe
Bodenständige Apfel-Birnen-Wähe
Quittensuppe mit scharfen Rehwürfeli
Haefelys Töpfe
Quittensuppe mit scharfen Rehwürfeli
Die Jagdsaison fällt mit der Quittenernte zusammen, das kann mit diesem feinen Rezept gefeiert werden.
Penne alla Wodka
Rezept
Penne alla Wodka
Falsches Fondue à la Sina
Rezept
Falsches Fondue à la Sina
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