Ernährung

Manche schwören auf einen üppigen Start in den Tag, andere sparen sich die Kalorien lieber für später. Aber was ist wirklich gesund? Wir räumen auf im Streit um die erste Mahlzeit des Tages.

Eine Glace hier, ein Schoggistängeli da – Kinder gewöhnen sich rasend schnell an Zucker. Der Weg zurück zum gesunden Mass gelingt auch ohne rigorose Verbote. Wir haben acht Tipps für Sie.

Nicht nur Jugendliche, sondern auch Erwachsene sind von Essstörungen betroffen. Zwei Frauen über 40 erzählen von ihrem jahrelangen Kampf mit Magersucht und Bulimie.

Die Schweiz isst doppelt so salzig wie von der WHO empfohlen. Mediziner warnen vor Bluthochdruck und Jodmangel. In welchen Produkten besonders viel Salz steckt – und wie Sie den Konsum reduzieren können.

Weniger Fleisch und mehr pflanzliche Proteine essen – das ist gesund und sinnvoll. Aber wie bereitet man Tofu zu, damit es schmeckt? Und wie geht verantwortungsvoller Fleischkonsum? Darum geht es in meinem Newsletter.

Die Bewohnerinnen und Bewohner aus Stettfurt TG müssen aktuell ohne ihr «Hahnenburger» auskommen. Denn es ist verunreinigt. Die wichtigsten Antworten rund ums Trinkwasser.

Nüsse, Beeren, Gemüse: Diese Lebensmittel können einer Demenz vorbeugen – und Schutz vor weiteren Alterskrankheiten bieten. So funktioniert die Mind-Diät.

Lange Esspausen tun manchen gut, können aber auch schaden. Für wen es zu empfehlen ist und wer es besser lassen sollte.

Proviant für eine Woche sollte man zu Hause haben. Wie viel das ist, kann man jetzt mit einem offiziellen Rechner zusammenstellen.

Wer sich körperlich bewegt, braucht Energie aus Kohlenhydraten sowie Eiweiss für die Muskeln. Aber wie viel? Antworten auf die wichtigsten Fragen zu Ernährung und Sport.

Blutzucker-Tracking sei der Schlüssel zur Gesundheit, verspricht die Ernährungsinfluencerin Glucose Goddess. Sie weist damit auf ein bedeutendes Gesundheitsproblem hin. Doch es gibt auch Kritik.

Ein Zürcher Mediziner erklärt, wie eng unser Verdauungstrakt mit der Psyche verknüpft ist. Warum Fructose Ängste begünstigt – und welche Fette bei Depressionen helfen.

Die Migros verkauft Farmer-Riegel extra für Kinder nur «mit Früchten gesüsst». Doch nicht nur der Blick auf die Nährwerte ernüchtert. Eltern werden in die Irre geführt, kritisiert der Konsumentenschutz.

Können wir unseren Körper von Giftstoffen entschlacken? Und was passiert, wenn wir Saftkuren oder Fastenwochen machen? Ein Gespräch mit dem Ernährungswissenschaftler David Fäh.

Wer Tierprodukte streicht, riskiert Mängel. Der Beobachter-Ratgeber zeigt, wie der Umstieg gesund gelingt und wann Ergänzungsmittel Pflicht sind.

Längst haben Hafer- und Sojadrinks die Regale erobert, nicht nur im «Veganuary». Wo die Pflanze punktet und wo die Kuh unschlagbar bleibt.

Manchmal braucht es keine Medikamente, um Krankheiten zu kurieren. Welches Essen bei Grippe, Erkältung und Magen-Darm-Infekt hilft.

Warme Speisen mit viel Eiweiss heizen den Körper auf. Scharf Gewürztes und Alkohol kühlen ihn ab. Mit diesen Tipps bleiben Sie im Winter warm.